Cómo Preparar Sándwich de helado de chocolate clásico - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los postres clásicos con un toque moderno, entonces te encantará esta receta de sándwiches clásicos de helado de chocolate. Estas deliciosas delicias combinan un rico y cremoso helado de chocolate con suaves y masticables galletas de chocolate para obtener un delicioso postre que seguramente satisfará a los golosos. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, una fiesta de cumpleaños o simplemente estés buscando un bocadillo fresco para combatir el calor, estos sá...

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Ingredientes

  • aceite vegetal en aerosol para cocinar
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅓ taza de cacao en polvo de proceso holandés tamizado
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro
  • ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ⅓ taza de leche entera, a temperatura ambiente
  • 6 bolas de helado de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 sándwiches de helado

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con un revestimiento de silicona (como Silpat). Rocíe el revestimiento con aceite en aerosol y frótelo para asegurarse de que esté completamente cubierto.
  • Batir 1/2 taza más 1 cucharada de harina, sal, bicarbonato de sodio y cacao en un tazón hasta que estén bien combinados. Tamice la mezcla si parece grumosa o con trozos.
  • Mezcla la mantequilla, ambos azúcares y la vainilla en otro bol con una espátula hasta obtener una pasta suave. Agregue la mezcla de harina junto con la leche y revuelva hasta que la masa esté suave y firme. Limpia la espátula con una cuchara para galletas y deja caer 12 cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que la parte superior de las galletas ya no luzca húmeda ni brillante, de 9 a 10 minutos. Retirar del horno y golpear y agitar el molde sobre la encimera 5 veces para asentar y comprimir las galletas. Deje que las galletas se enfríen a temperatura ambiente en el molde, aproximadamente 15 minutos.
  • Transfiera la bandeja para hornear al congelador hasta que las galletas estén firmes, aproximadamente 15 minutos.
  • Retirar del congelador y retirar las galletas del molde levantando con cuidado el forro de silicona debajo de cada una. Haz 10 o 12 agujeros en la superficie de cada galleta con el borde afilado de un palillo. Regrese al congelador hasta que esté listo para armar.
  • Cuando esté listo para armar, retírelo del congelador. Voltee una galleta, coloque 1 bola de helado encima y haga un sándwich con una segunda galleta. Sirva inmediatamente o envuélvalo en film transparente y congélelo durante 3 horas antes de servir. Repita para hacer los sándwiches de helado restantes.
  • Nutrición

    205 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 158 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 155 mg