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Cómo Preparar Sándwich de falafel pita con salsa tahini - Guía Paso a Paso

El falafel es una comida callejera popular del Medio Oriente que ha ganado popularidad mundial por su delicioso y sabroso sabor. Estos crujientes y sabrosos buñuelos de garbanzos son un alimento básico en muchas cocinas del Medio Oriente y son amados por su versatilidad y sus ricas y aromáticas especias. Una de las formas más populares y queridas de disfrutar el falafel es en un sándwich de pita, que normalmente se rellena con verduras frescas, salsa cremosa de tahini y una generosa porción d...

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Ingredientes

  • 12 falafel congelado
  • ¼ taza de tahini
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de cucharadita de pimentón molido
  • 6 pitas integrales
  • 1 cabeza de lechuga, rallada
  • 1 tomate cortado en gajos finos
  • ½ pepino, pelado y en rodajas
  • 1 pepinillo encurtido bajo en sodio, en rodajas
  • ¼ de cebolla morada pequeña, en rodajas finas
  • 3 cucharaditas de harissa, o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 sándwiches

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Coloque el falafel en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente, de 8 a 10 minutos.
  • Mientras se hornea el falafel, mezcle el tahini, el agua, el jugo de limón, el ajo y el pimentón en un tazón.
  • Corte aproximadamente 1 pulgada de la parte superior de cada pita para formar un bolsillo. Agregue 2 falafel a cada pita con cantidades iguales de lechuga, tomate, pepino, pepinillo y cebolla morada. Rocíe cada uno con aproximadamente 1 cucharada de salsa tahini y un poco de harissa.

    • Nutrición

    361 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 576 mg
    • Carbohidratos Totales: 53g
    • Fibra Dietética: 11g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 13 g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 365 mg

    Categorías

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