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Cómo Preparar Sándwich de escalope - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas que satisfagan más que un buen sándwich, y cuando se trata de comida reconfortante y placentera, el sándwich de schnitzel es difícil de superar. Con su chuleta empanizada crujiente y una variedad de aderezos y condimentos, este sándwich es una comida deliciosa y abundante, perfecta para cualquier momento del día. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil o un almuerzo abundante y satisfactorio, el sándwich de schnitzel seguramente dará en el clavo.

El schnitze...

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas por la mitad a lo largo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de pan rallado seco
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 4 panecillos, partidos
  • jugo de limón
  • 4 chorritos de salsa picante (como Tabasco®) (opcional)
  • 4 hojas de lechuga romana picada
  • 1 cucharada de mostaza

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque el pollo entre dos láminas de plástico pesado sobre una superficie sólida y nivelada; Golpee firmemente con el lado liso de un mazo para carne hasta obtener un espesor uniforme. Sazone generosamente con sal y pimienta.
  • Prepare una estación de empanizado: vierta la harina en un plato grande y plano. Batir bien los huevos en un recipiente poco profundo. Vierta el pan rallado en otro plato grande y plano.
  • Pase cada trozo de pollo por harina, sumérjalo en huevos batidos y cúbralo con pan rallado.
  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cocine el pollo empanizado en tandas hasta que esté dorado y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Escurrir en un plato apto para horno forrado con toallas de papel. Mantener caliente en el horno.
  • Unte mayonesa sobre la mitad inferior de cada panecillo; cubra con 1 trozo de pollo empanizado, unas gotas de jugo de limón, 1 chorrito de salsa picante y 1 hoja de lechuga. Unte mostaza sobre la mitad superior de cada panecillo. Coloque las mitades superiores sobre la lechuga para formar sándwiches.

    • Nutrición

    914 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 1164 mg
    • Carbohidratos totales: 112 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 266 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 443 mg

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