Cómo Preparar Sándwich de ensalada con molinillo de ciabatta - Guía Paso a Paso

¡Presentamos el delicioso y satisfactorio sándwich de ensalada Ciabatta Grinder! Esta receta toma el clásico sándwich italiano y le da un toque saludable utilizando pan ciabatta recién hecho y una sabrosa ensalada de verduras como componentes principales. Lleno de verduras crujientes y coloridas y jugoso pollo asado, este sándwich es perfecto para un almuerzo abundante o una cena sin complicaciones.

La estrella de este sándwich es el pan ciabatta casero, que queda crujiente por fuera ...

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Ingredientes

  • 2 panecillos ciabatta, cortados por la mitad
  • 5 rebanadas finas de queso provolone
  • 4 rebanadas finas de pavo
  • 4 rebanadas finas de jamón
  • 4 rebanadas finas de soppressata
  • 4 rebanadas finas de prosciutto
  • 16 rebanadas de mini pepperoni
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado o al gusto
  • 1 tomate mediano, en rodajas finas
  • 1 chorrito de aceite de oliva o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto, o más al gusto
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • ¼ de cabeza de lechuga iceberg, rallada
  • ½ cebolla morada mediana , en rodajas finas
  • ¼ de taza de pimientos pepperoncini en rodajas, escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 sándwiches

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
  • Coloque los panecillos rebanados en la bandeja para hornear preparada (si la mitad superior del rollo se balancea demasiado de lado a lado, corte un poquito de la parte superior). Coloca 1 rebanada de provolone sobre cada rebanada de pan. Rompe la rebanada restante de provolone para cubrir las áreas abiertas del pan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se derrita (no se dore), aproximadamente 8 minutos. Retirar del horno; dejar el horno encendido.
  • Dobla dos trozos de pavo sobre dos rebanadas de pan. Dobla dos trozos de jamón sobre las otras rebanadas de pan.
  • Coloque 2 rebanadas de soppressata encima del pavo. Doble 2 rebanadas de prosciutto sobre el jamón. Coloque cuatro trozos de pepperoni encima de cada mitad de pan.
  • Espolvorea las rodajas con un poco de queso parmesano. Vuelva a colocarlo en el horno y déjelo hornear hasta que el pepperoni esté crujiente, aproximadamente 12 minutos.
  • Mientras se hornean las rebanadas, prepara la ensalada molida. Agregue mayonesa, vinagre de vino tinto, ajo, orégano, sal, pimienta y hojuelas de pimienta a un tazón. Batir para combinar.
  • Agrega lechuga, cebolla y pepperoncinis al aderezo. Mezcle para cubrir.
  • Retira los sándwiches del horno. Cubra 2 de las rebanadas de ciabatta con rodajas de tomate. Con unas pinzas, coloque una capa de ensalada encima de los tomates. Espolvorea con más queso parmesano.
  • Coloca las rebanadas que no son de ensalada encima de las de ensalada. Corta cada sándwich por la mitad y sirve.
  • Nutrición

    1117 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 3184 mg
    • Carbohidratos totales: 121 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Proteínas: 42g
    • Potasio: 611mg