Cómo Preparar Sándwich de bistec sensacional - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente satisfactorio en hundir el diente en un sándwich de carne perfectamente preparado. La combinación de bistec tierno y jugoso, salsa picante y pan crujiente es simplemente irresistible. Si eres fanático de este sándwich clásico, te encantará nuestra sensacional receta de sándwich de carne.

En el corazón de esta receta se encuentra un filete suculento y delicioso, marinado y asado a la perfección. El rico sabor carnoso del bistec se realza con una sabrosa marinada, lo ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de tiras de solomillo en rodajas finas
  • 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
  • 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en tiras
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • 10 rebanadas de queso provolone
  • 1 barra de pan francés
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ de taza de Pinot Noir u otro vino tinto seco
  • ½ taza de rábano picante preparado (opcional)
  • ½ taza de mostaza marrón (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 3 h 50 min
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el bistec y cocine hasta que se dore. Agrega los champiñones, el pimiento morrón y la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • En una olla de cocción lenta, combine el caldo de res, la sal, la pimienta, la salsa inglesa, las hojuelas de pimiento rojo y el vino tinto. Transfiera el bistec y las verduras a la olla de cocción lenta; revuelva para mezclar. Tape y cocine a temperatura alta durante 3 a 4 horas, o hasta que la carne esté muy tierna.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Escurre el líquido de la olla de cocción lenta y guárdalo para mojar.
  • Corta una barra de pan francés a lo largo como si fuera un sándwich submarino. Mezcle el rábano picante y la mostaza; esparcir sobre el interior del pan. Coloque rebanadas de queso provolone en ambos lados del pan y luego rellénelas con el bistec y las verduras. Cerrar el pan y envolverlo con papel de aluminio.
  • Hornee durante 10 a 15 minutos en el horno precalentado. Para obtener un pan más crujiente, puedes hornearlo sin papel de aluminio. Cortar en 4 sándwiches; sirva con los jugos de la olla de cocción lenta para mojar.
  • Nutrición

    908 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 2586 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 56g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 676 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 1020 mg