Cómo Preparar Sándwich de barbacoa con jamón de Pittsburgh - Guía Paso a Paso

Cuando piensas en barbacoa, automáticamente puedes pensar en Texas o Tennessee. Sin embargo, Pittsburgh tiene su propia versión única de la barbacoa que no debe perderse. Un plato clásico de Pittsburgh que muestra el estilo de barbacoa de la ciudad es el sándwich de jamón y barbacoa de Pittsburgh.

Este sándwich es un alimento básico en muchos menús de Pittsburgh y es muy apreciado tanto por los lugareños como por los visitantes. La combinación de jamón tierno, salsa barbacoa picante y...

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Ingredientes

  • 1 libra de jamón picado troceado
  • 2 botellas (12 onzas) de salsa de chile a base de tomate
  • 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de bebida carbonatada con sabor a cola
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • ½ cebolla, finamente picada
  • ½ pepinillo encurtido, picado
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 8 panes de hamburguesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el jamón picado, la salsa picante, la cola, el apio, la cebolla, el pepinillo y el azúcar moreno en una olla de cocción lenta y revuelva para mezclar.
  • Ponga la olla a temperatura alta y cocine durante 1 1/2 horas. Puede poner la olla a fuego lento y cocinar durante 3 horas. Sirva sobre panecillos.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 1005 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 109 mg