Cómo Preparar Sándwich Cordon Bleu De Pollo - Guía Paso a Paso

El pollo Cordon Bleu es un plato clásico francés conocido por su deliciosa combinación de sabores y texturas. El plato tradicional consiste en una pechuga de pollo empanizada y frita rellena de jamón y queso suizo, lo que crea una comida deliciosa y sabrosa.

Para aquellos que buscan disfrutar de los sabores del Pollo Cordon Bleu de una forma más informal y conveniente, un Sándwich de Pollo Cordon Bleu es la opción perfecta. Esta receta toma los deliciosos componentes del plato clásico...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de pan rallado seco
  • 1 cucharadita de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de jamón ahumado cortado en cubitos
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de leche
  • ½ taza de queso gruyere rallado
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza Dijon
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena o más al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida cortada en cubitos
  • ¼ taza de pepinillos encurtidos cortados en cubitos
  • 4 (1/2 pulgada de grosor) rebanadas de pan francés tostado
  • ¼ de taza de queso gruyere rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 sándwiches

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio resistente.
  • Combine el pan rallado y 1 cucharadita de mantequilla derretida en un tazón pequeño.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva el jamón y la cebolla con la mantequilla derretida hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el tomillo y cocine por 1 minuto. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la harina haya perdido su olor a crudo, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y vierta 1/2 taza más 1 cucharada de leche. Vuelva a colocar la cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa, de 1 a 2 minutos.
  • Retire la cacerola del fuego y agregue 1/2 taza de queso gruyere rallado, mostaza Dijon, sal, pimienta negra, pimienta de cayena y nuez moscada. Revuelve para combinar.
  • Agrega el pollo y los pepinillos cortados en cubitos a la salsa de queso.
  • Coloque las rebanadas de pan tostado en la bandeja para hornear preparada. Unte un lado de cada rebanada de pan con 3/4 de cucharadita de mantequilla derretida. Voltee las rebanadas y cubra cada una con 1/4 de la salsa de queso. Espolvorea 1 cucharada de queso gruyere rallado sobre cada sándwich. Cubra con la mezcla de pan rallado.
  • Hornee los sándwiches en el horno precalentado hasta que el queso burbujee y la mezcla de pollo esté caliente, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 741 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 277 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 251 mg