Cómo Preparar Salteado sureño - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina tradicional sureña, mucha gente piensa en comidas reconfortantes como pollo frito, col rizada y galletas. Sin embargo, la cocina sureña es increíblemente diversa y un plato que muestra esta diversidad es el salteado sureño. Esta receta combina los sabores atrevidos del sur con el estilo de cocción fácil y rápido de un salteado, lo que da como resultado un plato delicioso y único que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Lo que hace que el sa...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 lata (15 onzas) de guisantes de carita, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 taza maíz congelado
  • 1 taza de arroz blanco cocido, frío
  • 1 ½ cucharaditas de hojas de tomillo frescas picadas
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ⅛ cucharadita pimienta de cayena
  • 2 tazas de hojas de espinacas frescas ligeramente compactadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta un wok o una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue aceite y gire el wok o la sartén para cubrir los lados.
  • Agregue los guisantes, la cebolla, el maíz, el arroz, el tomillo, la sal de ajo y la cayena; saltee hasta que esté completamente caliente, de 3 a 4 minutos. Agregue las espinacas y saltee hasta que comience a marchitarse, de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    219 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 556 mg
    • Carbohidratos Totales: 39g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 13mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 429 mg