Cómo Preparar Salteado Rápido De Tofu - Guía Paso a Paso

¿Busca una cena rápida y fácil entre semana que sea a la vez saludable y deliciosa? No busques más, esta receta rápida de salteado de tofu. Lleno de tofu rico en proteínas y una variedad de vegetales frescos, este plato no solo es saciante sino también nutritivo. Además, se puede preparar en solo 30 minutos, lo que lo convierte en la opción perfecta para esas noches ocupadas en las que no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina.

Una de las mejores cosas de este salteado es su ver...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de maní
  • 8 onzas de tofu extra firme, escurrido y en cubos
  • 2 cebolletas, en rodajas
  • 1 bolsa (16 onzas) congelada verduras salteadas
  • ½ taza de salsa de frijoles negros
  • ¼ taza de caldo de verduras

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de maní en un wok a fuego medio-alto. Desmenuza el tofu escurrido y sofríe hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Retire el tofu con una espumadera y escúrralo sobre una toalla de papel.
  • Agregue las cebolletas y las verduras congeladas. Sofríe hasta que esté crujiente y completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Retirar del wok y agregar al tofu.
  • Vierta la salsa de frijoles negros y el caldo de verduras en el wok. Revuelva y cocine hasta que la salsa esté caliente y espesa, de 3 a 5 minutos. Regrese el tofu y las verduras al wok. Mezcle para cubrir. Servir caliente.
  • Nutrición

    150 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 528 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 263 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 411 mg