Cómo Preparar Salteado fácil de repollo, cebolla y col rizada - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de cena rápida y saludable entre semana? Bueno, ¡no busques más que esta receta fácil de salteado de repollo, cebolla y col rizada! Lleno de sabor y nutrientes, este plato es perfecto para cualquiera que busque agregar más verduras a su dieta y también ahorrar tiempo en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples y un mínimo trabajo de preparación, puedes tener una comida deliciosa y satisfactoria en la mesa en poco tiempo.

Este salteado no solo es rápido y f...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ¼ de col cortada en tiras
  • 1 manojo de col rizada cortada en tiras
  • 2 cebollas dulces medianas (como Vidalia®), cortadas en tiras
  • ¼ de taza de caldo de huesos de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de colorada hojuelas de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda o en un wok a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto. Retirar a un plato; picar y reservar.
  • Coloque el repollo en la sartén y saltee durante 1 a 2 minutos; agregue la col rizada y la cebolla. Sofríe hasta que la col rizada esté verde brillante y tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Cubra y deje cocer al vapor, de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego, agregar el ajo picado y servir.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 0 mg
    • Sodio: 176 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 166 mg
    • Calcio: 197 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 718 mg