Cómo Preparar Salteado De Verduras Y Camarones Fácil - Guía Paso a Paso

¿Necesita una cena rápida, saludable y sabrosa que pueda prepararse en solo unos minutos? ¡No busques más, esta receta fácil de salteado de verduras y camarones! Este plato está repleto de proteínas de los suculentos camarones y nutrientes de la colorida variedad de vegetales. Además, es tan fácil de preparar que incluso el cocinero casero más ocupado puede prepararlo en poco tiempo.

Los platos salteados son un alimento básico en muchas cocinas asiáticas, y por una buena razón. No sól...

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz integral instantáneo
  • 1 ¾ tazas de agua
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 6 cucharadas de agua
  • ¼ de taza de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 1 taza de zanahorias pequeñas
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza en rodajas champiñones frescos
  • 1 ½ libras de camarones medianos crudos, pelados y desvenados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle el arroz y el agua en un recipiente apto para microondas. Tape y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que el agua se absorba por completo, aproximadamente 8 minutos. Revuelva con un tenedor; tapar y reservar.
  • Batir la salsa de soja, el agua, la miel, el vinagre de sidra y la maicena en un tazón pequeño; reserve la mezcla de salsa.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 10 segundos. Agrega el brócoli, las zanahorias, la cebolla y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que el brócoli y las zanahorias estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y cocine por 2 minutos. Retire las verduras de la sartén y reserve.
  • Vuelva a calentar la sartén y vierta la mezcla de salsa; cocine por 1 minuto. Agregue los camarones y revuelva hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera, la carne ya no esté transparente y la salsa se espese, aproximadamente 3 minutos. Agrega las verduras a la sartén y sírvelas sobre arroz integral.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 1135 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 414 mg