Cómo Preparar Salteado de verduras Moo Shu - Guía Paso a Paso
El salteado de verduras Moo Shu es un plato delicioso y saludable, perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana. Esta receta está llena de verduras frescas y sabores vibrantes, lo que la convierte en una excelente opción para cualquiera que busque agregar más comidas de origen vegetal a su dieta.
Este salteado vegetariano es un plato de inspiración china que normalmente incluye una mezcla de verduras en rodajas finas, como repollo, champiñones, zanahorias y pimientos morrones...
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado, dividido
- 4 huevos ligeramente batidos
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 lata (14 onzas) de brotes de soja, escurridos
- 1 paquete (12 onzas) de ensalada de brócoli y repollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa hoisin
Información
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Porciones: 4
- Rendimiento: 4 porciones
Nutrición
167 cal.
- Grasa total: 9 g
- Grasa saturada: 2 g
- Colesterol: 186 mg
- Sodio: 498 mg
- Carbohidratos totales: 13 g
- Fibra dietética: 4g
- Azúcares totales: 5g
- Proteínas: 9g
- Vitamina C: 18 mg
- Calcio: 45 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 103 mg