Cómo Preparar Salteado de verduras con sésamo - Guía Paso a Paso

Los salteados son una forma rápida y deliciosa de preparar una comida saludable llena de sabor y nutrientes. Esta receta de salteado de verduras con sésamo es un ejemplo perfecto de un plato simple pero satisfactorio que se puede preparar en poco tiempo. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico de tu repertorio.

Lo que hace que este salteado se destaque es el uso de vegetales frescos y vibrantes combinados co...

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Ingredientes

  • 1 libra de brócoli
  • ¼ de libra de guisantes frescos, sin hilos
  • 1 cebolla morada, en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • ¼ de taza de salsa de soja Kikkoman sin sodio
  • ½ cucharada de semillas de sésamo

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Recorte el brócoli dejando 1 pulgada de tallo. Corta los tallos restantes en rodajas pequeñas. Coloque el brócoli y los guisantes en una cacerola con agua hirviendo y cocine por 1 minuto, escurra y enjuague inmediatamente con agua fría, luego escurra bien y reserve.
  • Calienta un wok grande o una sartén grande a fuego alto. Agregue aceite de sésamo, brócoli y guisantes blanqueados, cebolla morada, pimiento rojo y ajo. Sofría durante 1 minuto. Agrega los guisantes, la salsa de soja y sofríe 1 minuto más. Retire del fuego y agregue las semillas de sésamo.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 1258 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 159 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 529 mg