Cómo Preparar Salteado De Verduras Con Ajo - Guía Paso a Paso

El salteado de verduras con ajo es un plato sabroso, nutritivo y versátil que se puede disfrutar como guarnición o plato principal. Esta receta es perfecta para quienes buscan incorporar más verduras a su dieta sin sacrificar el sabor. La combinación de ajo, verduras frescas y condimentos salados crea un plato saludable y saciante.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se puede personalizar para incluir tus verduras favoritas. Ya sea que prefieras pimientos morrones, brócoli,...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 chile jalapeño, sin semillas ni nervaduras, picado
  • 2 calabacines, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas
  • 1 pimiento amarillo, cortado en trozos
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos
  • 1 chalota , en rodajas
  • ¼ de cucharadita de sal
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y el jalapeño; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el calabacín, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y la chalota; Continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos más. Sazone con sal, pimienta y pimentón.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 180 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 113 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 451 mg