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Cómo Preparar Salteado De Tortellini Con Salchicha De Pollo - Guía Paso a Paso

¿Está buscando una receta rápida y fácil para cenar entre semana, llena de sabor y que seguramente satisfará incluso a los comensales más exigentes? ¡No busques más, este salteado de tortellini con salchicha de pollo! Este plato es una deliciosa combinación de sabrosa salchicha de pollo, tiernos tortellini y una variedad de verduras coloridas, todo ello mezclado en una salsa salteada sencilla y sabrosa. Esta receta no solo es muy fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de ...

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Ingredientes

  • ¼ de libra de tortellini de queso refrigerados
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 paquete (12 onzas) de albóndigas de pollo teriyaki con jengibre
  • ½ taza de trozos de piña, escurridos
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de floretes de brócoli picados
  • 1 taza de floretes de coliflor picados
  • 2 zanahorias picadas
  • ½ pimiento verde picado
  • ½ pimiento rojo picado
  • ½ calabacín pequeño, pelado y en rodajas
  • ½ taza de apio picado
  • 4 cebollas verdes picadas
  • ⅛ cucharadita de sal marina
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (Opcional)
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los tortellini y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta flote hacia arriba, de 1 a 2 minutos; drenar.
  • Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto; cocine y revuelva las albóndigas, los trozos de piña y la salsa hoisin hasta que estén completamente calientes, de 7 a 10 minutos. Transfiera la mezcla de albóndigas a un tazón y reserve.
  • Calienta el aceite de oliva en la misma sartén hasta que comience a brillar. Agregue el brócoli, la coliflor, las zanahorias, el pimiento verde, el pimiento rojo, el calabacín, el apio y las cebollas verdes. Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agrega la mezcla de tortellini y albóndigas a la mezcla de verduras hasta que esté caliente. Espolvorea con perejil y queso parmesano para servir.

    • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 720 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 74 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 470 mg

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