Cómo Preparar Salteado de tomate y huevo - Guía Paso a Paso

El salteado de tomate y huevo es un clásico alimento reconfortante chino cargado de nutrientes esenciales y lleno de sabor. Este plato es una combinación perfecta de jugosos tomates maduros, huevos revueltos esponjosos y condimentos salados. No solo es delicioso, sino también extremadamente fácil de preparar, lo que lo convierte en una receta ideal para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos.

Este plato sencillo y humilde ocupa un lugar especial en la cocina...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de aguacate, o según sea necesario
  • 6 huevos batidos
  • 4 tomates maduros cortados en gajos
  • 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite de aguacate en un wok o sartén a fuego medio. Cocine y revuelva los huevos en el aceite caliente hasta que estén casi cocidos, aproximadamente 1 minuto. Transfiera los huevos a un plato.
  • Vierta la cucharada restante de aceite de aguacate en el wok; cocine y revuelva los tomates hasta que el líquido se haya evaporado en su mayor parte, aproximadamente 2 minutos. Regrese los huevos al wok y agregue las cebollas verdes; cocine y revuelva hasta que los huevos estén completamente cocidos, unos 30 segundos más.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 372 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 629 mg