Cómo Preparar Salteado De Pollo Y Fideos De Arroz - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una idea sencilla y deliciosa para cenar entre semana, entonces has venido al lugar correcto. Este salteado de fideos con pollo y arroz es un plato que agrada a la multitud, que es a la vez sabroso y satisfactorio. Es la combinación perfecta de pollo tierno, vegetales vibrantes y fideos de arroz masticables, todo mezclado en una salsa sabrosa y ligeramente dulce.

Los salteados son una excelente manera de tener una comida nutritiva y bien equilibrada en la mesa en poc...

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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo grande, deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 1 pizca de ajo en polvo o al gusto
  • 1 pizca de cebolla en polvo o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de arroz secos
  • 4 tazas de agua caliente, o según sea necesario
  • 3 cucharadas aceite vegetal, dividido
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ taza de blanco vino para cocinar, o al gusto
  • ¼ de taza de salsa de soya, o al gusto
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki, o al gusto
  • 1 lata (6 onzas) de dulce maíz tierno, escurrido
  • 3 cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Espolvorea el pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
  • Remoje los fideos de arroz en un recipiente con agua caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos; escurrir y cortar los fideos por la mitad con unas tijeras.
  • Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva el ajo en el aceite caliente hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega la cebolla y el pimiento verde; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla y el pimiento se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite vegetal; cocine y agregue el pollo a la mezcla de cebolla hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 5 a 7 minutos.
  • Agrega el vino, la salsa de soja y la salsa teriyaki a la mezcla de pollo; cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Agrega el maíz tierno y las cebolletas; revuelva para cubrir uniformemente con la salsa. Mezcle los fideos de arroz con la mezcla para saltear; revuelva para cubrir. Cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos más.
  • Nutrición

    445 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 1415 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 427 mg