Cómo Preparar Salteado De Pollo Picante Con Albaricoque - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida deliciosa y fácil entre semana, este salteado de pollo picante con albaricoque es la opción perfecta. Lleno de sabor y satisfactoriamente picante, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de recetas. Este salteado combina pollo tierno, verduras crujientes y un glaseado picante de albaricoque para crear una comida deliciosa que hará vibrar tus papilas gustativas.

La estrella de este plato es el glaseado de albaricoque picante,...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de mitades de albaricoque, escurridas y picadas, con el jugo reservado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
  • 1 paquete (16 onzas) de vegetales salteados congelados, descongelados
  • 1 lata (8 onzas) trozos de piña, escurridos
  • 3 cebollas verdes, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle el jugo de albaricoque, la salsa de soja, la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño hasta que la maicena se haya disuelto; dejar de lado.
  • Calienta aceite vegetal en un wok a fuego alto. Agregue el jengibre y cocine hasta que comience a dorarse, aproximadamente 10 segundos. Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que el pollo se ponga blanco y comience a endurecerse. Agregue las verduras salteadas y continúe cocinando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y las verduras estén calientes.
  • Agregue los albaricoques, los trozos de piña y la mezcla de jugo de albaricoque. Hacer hervir removiendo constantemente; cocine hasta que la salsa espese y se aclare, aproximadamente 1 minuto. Agregue la cebolla verde antes de servir.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 529 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 521 mg