Cómo Preparar Salteado de pollo Kickin' - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas rápidas y sabrosas, siempre me viene a la mente el salteado. Es un plato versátil que te permite usar cualquier ingrediente que tengas a mano, y la combinación de sabores sabrosos siempre es ganadora. Si estás buscando una nueva versión del clásico salteado, entonces te encantará esta receta de Kickin' Chicken Stir Fry.

Esta receta toma el concepto básico de salteado y lo mejora con la adición de sabores picantes y pollo tierno y jugoso. Es el plato perfecto...

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Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 chiles rojos secos, partidos en varios trozos
  • 2 tazas de arroz blanco crudo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad dividida
  • 1 sin piel, media pechuga de pollo deshuesada, cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de mostaza seca molida
  • 1 pizca cúrcuma molida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ½ tazas de floretes de brócoli
  • 1 taza de pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine agua, sal, 2 cucharadas de mantequilla y chiles rojos en una olla a fuego medio-alto. Llevar a ebullición.
  • Agregue el arroz, cubra y baje el fuego a medio. Cocine hasta que el arroz esté tierno, de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén o wok a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto; vierte la mitad de la salsa de soja.
  • Cocine y revuelva el pollo, la albahaca, la pimienta blanca, la mostaza seca y la cúrcuma con ajo hasta que el pollo esté dorado, ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 8 minutos.
  • Mezcle la salsa de soja restante con la mezcla de pollo.
  • Cocine y revuelva 1 cucharada de mantequilla con el brócoli, el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla en una sartén aparte hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agrega el jugo de limón a las verduras.
  • Mezcle las verduras con el pollo.
  • Nutrición

    584 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 769 mg
    • Carbohidratos totales: 95 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 96 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 694 mg