Cómo Preparar Salteado De Naranja Y Carne - Guía Paso a Paso

El salteado de carne y naranja es un plato delicioso y saciante, perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana. Esta receta combina el sabor picante de las naranjas con el sabroso sabor de la carne de res, creando un plato sabroso y satisfactorio. La combinación de sabores dulces y salados en este salteado seguramente deleitará tu paladar y te dejará con ganas de más.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se prepara en solo 30 minutos, lo que la convierte en una excel...

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Ingredientes

  • 2 (4 onzas) de solomillo de res deshuesado
  • 2 naranjas medianas
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • 7 cucharadas de aceite de canola, divididas
  • 1 pimiento verde mediano, en rodajas
  • 1 pimiento amarillo mediano , rebanado
  • 1 pimiento rojo mediano, rebanado
  • 1 cebolla mediana, rebanada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas cocidas arroz integral, calentado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 50 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corte los filetes en rodajas muy finas. Ralladura de una naranja; exprime ambas naranjas.
  • Mezcle jugo de naranja, ralladura de naranja, miel, salsa de soja, jengibre, pimienta inglesa, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo, canela y clavo para marinar en un tazón grande de vidrio o cerámica. Agregue las rebanadas de bistec, cubra con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 4 horas.
  • Retire el bistec de la marinada y sacuda el exceso. Reserva 1/2 taza de marinada; dejar de lado.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de canola en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Agregue 1/3 de las rebanadas de bistec y cocine hasta que se doren, de 3 a 5 minutos, teniendo cuidado ya que se cocinará rápidamente. Retirar a un plato o tazón resistente al calor. Continúe cocinando el bistec de la misma manera, usando 2 cucharadas de aceite por cada tanda.
  • Calienta la cucharada de aceite restante en la sartén a fuego medio-alto. Agrega los pimientos morrones, la cebolla y el ajo. Encienda el fuego a medio-bajo y agregue el filete nuevamente a la sartén. Cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue 1/2 taza de la marinada reservada y deje que espese y cubra las verduras y el bistec. Sirva inmediatamente con arroz integral.
  • Nutrición

    625 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 260 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 165 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 707 mg