Cómo Preparar Salteado De Maíz Fresco Y Calabacín - Guía Paso a Paso

¿Buscas una guarnición refrescante y deliciosa para acompañar tus comidas de verano? No busques más, esta receta de salteado de maíz fresco y calabacín. La combinación de maíz dulce y calabacines tiernos, sazonados con hierbas frescas y ajo, crea un plato ligero y sabroso perfecto para cualquier ocasión.

Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero, una comida compartida con amigos o simplemente disfrutando de una comida tranquila en casa, este salteado seguramente ser...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • ½ cebolla blanca pequeña, finamente picada
  • 3 calabacines pequeños, cortados en cubitos
  • 3 mazorcas de maíz, sin cáscara ni seda
  • sal marina y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorada, de 1 a 2 minutos. Cocine y revuelva la cebolla en la mantequilla caliente hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Cortar los granos de las mazorcas de maíz. Agrega los granos y el calabacín a la cebolla en la sartén; cocine y revuelva hasta que los calabacines estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Sazone con sal marina y pimienta negra.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 434 mg