Cómo Preparar Salteado de judías verdes y tocino - Guía Paso a Paso

Las judías verdes son una verdura versátil y nutritiva que se puede preparar de diversas formas. Desde cocinar al vapor hasta tostar, existen numerosos métodos para preparar estos frijoles crujientes y sabrosos. Una de las formas más deliciosas de disfrutar las judías verdes es salteándolas con tocino crujiente y sabroso. Esta receta de salteado de judías verdes y tocino combina el sabor fresco de las judías verdes con el rico sabor ahumado del tocino para obtener una guarnición sencilla y sa...

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Ingredientes

  • 10 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de ajo machacado
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo machacado
  • 2 paquetes (10 onzas) de judías verdes enteras congeladas
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Utilice una espumadera para quitar los trozos de tocino y escurrirlos en un plato forrado con papel toalla. Retire el exceso de grasa de la sartén, dejando aproximadamente 2 cucharadas en la sartén.
  • Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo a la grasa del tocino y cocine a fuego medio-alto hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue las judías verdes y sazone con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que los frijoles estén tiernos pero aún un poco crujientes, aproximadamente 10 minutos. Regrese el tocino a la sartén y mezcle con los frijoles antes de servir.
  • Nutrición

    83 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 269 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 197 mg