Cómo Preparar Salteado De Filete Dulce Picante - Guía Paso a Paso

El salteado de bistec dulce y picante es un plato delicioso y fácil de preparar que combina tiernas tiras de carne de res con una mezcla de vegetales vibrantes en una salsa sabrosa, picante y dulce. Este plato es perfecto para quienes buscan una comida rápida y satisfactoria repleta de una fusión de sabores dulces y salados. Si eres fanático de los platos picantes o simplemente buscas darle vida a tu rutina de cena entre semana, este salteado seguramente dará en el clavo.

La estrella ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo oscuro
  • ½ libra de bistec New York, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
  • 1 taza de floretes de brócoli congelados
  • 1 taza guisantes dulces congelados
  • 1 taza de zanahorias pequeñas, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos
  • 1 taza de vino Chardonnay
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja oscura
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva el bistec en aceite caliente hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la carne a un plato y regrese la sartén a la estufa. Cocine y revuelva el brócoli, los guisantes, las zanahorias y el pimiento morrón en la misma sartén que usó para cocinar la carne hasta que las verduras comiencen a estar tiernas, de 5 a 7 minutos. Transfiera las verduras al plato con la carne; Regrese la sartén a la estufa.
  • Agregue el vino, la miel, la salsa de soja oscura y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Agrega la carne y las verduras a la mezcla de vino; cocine a fuego lento y revuelva hasta que la salsa de vino se reduzca, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 525 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 488 mg