Cómo Preparar Salteado De Curry - Guía Paso a Paso

El curry salteado es un plato delicioso y sabroso que combina los ricos y aromáticos sabores del curry con la frescura y el crujido de las verduras salteadas. Este plato sabroso y picante es una opción perfecta para quienes buscan una comida rápida y fácil entre semana que no comprometa el sabor ni la nutrición. Ya sea que sea fanático de la cocina tailandesa, india o china, este plato versátil se puede adaptar a cualquier paladar, lo que lo convierte en una excelente opción para cenas famili...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal, o al gusto
  • ¼ de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de curry en polvo, o al gusto
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de espárragos picados
  • ½ taza de floretes de brócoli
  • 2 cucharadas de agua
  • 3 ½ onzas de camarones medianos crudos, pelados y desvenados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 1

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén transparentes, de 5 a 7 minutos.
  • Agrega el curry en polvo, el comino, la sal y la pimienta a la mezcla de cebolla. Agregue los espárragos y el brócoli a la sartén, vierta agua sobre las verduras y cocine hasta que estén ligeramente tiernos, de 4 a 5 minutos.
  • Agrega los camarones a la mezcla de verduras; cocine y revuelva hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y ya no sean transparentes en el centro, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 193 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 53 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 647 mg