Cómo Preparar Salteado de cinco verduras - Guía Paso a Paso

Los salteados son una manera fantástica de tener una comida deliciosa y saludable en la mesa en muy poco tiempo. No solo son rápidos y fáciles de preparar, sino que también te permiten incluir una gran cantidad de vegetales, lo que los convierte en una opción nutritiva para cualquier comida. Una de nuestras recetas de salteado favoritas es este salteado de cinco verduras, que no solo es colorido y sabroso sino también increíblemente versátil. Ya sea que estés cocinando para una cena entre sem...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de sodio reducido salsa de soja
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias grandes, en rodajas
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 2 tazas de coliflores
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva o canola, divididas
  • 1 taza de champiñones frescos cortados en cuartos
  • 1 taza de guisantes frescos o congelados
  • 4 tazas de arroz cocido caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño, combine la maicena, el azúcar y el jengibre. Agrega el jugo de naranja, la salsa de soya y el ajo hasta que se mezclen; dejar de lado. En una sartén antiadherente o wok, sofreír las zanahorias, el brócoli y la coliflor en 3 cucharaditas de aceite durante 4-5 minutos. Agrega los champiñones, los guisantes y el aceite restante; sofreír durante 3 minutos. Revuelva la mezcla de jugo de naranja y agréguela a la sartén. Llevar a ebullición; cocine y revuelva hasta que espese. Sirva sobre arroz.