Cómo Preparar Salteado de cerdo, manzana y jengibre con salsa hoisin - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de salteado deliciosa y fácil? ¡No busques más, este salteado de cerdo, manzana y jengibre con salsa Hoisin! Este plato está lleno de sabor y nutrientes, lo que lo convierte en la comida perfecta para cualquier día de la semana. Con carne de cerdo tierna, manzanas crujientes, jengibre picante y sabrosa salsa hoisin, este salteado seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de recetas.

Una de las mejores cosas de este salteado es lo versátil que es....

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • ½ taza de puré de manzana
  • 1 libra de lomo de cerdo , rebanado y cortado en tiras finas
  • 1 ½ cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de picado raíz de jengibre fresca
  • 3 tazas de floretes de brócoli

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Batir la salsa hoisin, el azúcar moreno, la salsa de soja y el puré de manzana en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • Combine la carne de cerdo y la maicena en un bol. Mezcle hasta que la maicena cubra uniformemente la carne de cerdo; dejar de lado.
  • Calienta el aceite de maní y el aceite de sésamo en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Cocine la carne de cerdo en tres tandas separadas en aceite caliente hasta que ya no esté rosada en el medio, de 2 a 3 minutos por tanda. Retire la carne de cerdo a un plato forrado con toallas de papel para escurrir, reservando el aceite. Agrega el jengibre a la sartén; cocine y revuelva durante 30 segundos. Agrega el brócoli y cocina hasta que esté tierno. Regrese la carne de cerdo a la sartén y vierta la salsa; revuelva para cubrir. Cocine hasta que todos los ingredientes estén calientes.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 2062 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 80 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 776 mg