Cómo Preparar Salteado De Cerdo Hoisin - Guía Paso a Paso

¿Buscas una idea para una cena rápida y deliciosa? Este salteado de cerdo Hoisin es la solución perfecta. Repleta de ingredientes sabrosos y lista en solo 30 minutos, es una comida fácil y satisfactoria que encantará a toda la familia. Si eres fanático de la cocina asiática o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta seguramente se convertirá en un elemento habitual en tu cena.

Con tiernos trozos de cerdo, verduras crujientes y una sabrosa salsa hoisin, este salteado es una co...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en tiras salteadas
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de roja hojuelas de pimienta o al gusto
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 zanahoria, pelada y en rodajas
  • 1 pimiento verde, en rodajas
  • 1 lata (4 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas
  • 2 cebollas verdes, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la carne de cerdo en rodajas, 1 cucharada de salsa hoisin y 1 cucharada de maicena en un tazón. Dejar de lado. Combine las 2 cucharadas restantes de salsa hoisin, el caldo de pollo y 1 cucharada de maicena con vinagre de arroz, azúcar y pimienta de cayena en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo; cocine y revuelva hasta que la carne de cerdo comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y el jengibre; cocine y revuelva hasta que esté fragante. Incorpora la zanahoria, el pimiento morrón y las castañas de agua y cocina hasta que las zanahorias estén tiernas. Agregue la mezcla de salsa hoisin reservada y continúe cocinando y revolviendo hasta que se combinen los sabores, aproximadamente 3 minutos.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 406 mg