Cómo Preparar Salteado De Cerdo Con Naranja Y Piña - Guía Paso a Paso

El salteado de cerdo con naranja y piña es un plato delicioso y sabroso que combina la dulzura de las naranjas y las piñas con el sabor sabroso de la carne de cerdo. Este salteado reconfortante y fácil de preparar es una opción de cena perfecta para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos cuando quieres preparar algo rápido y sabroso.

La combinación de carne de cerdo, naranjas y piñas crea una mezcla única y deliciosa de sabores que tentará tu paladar. La dul...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 taza de azúcar morena
  • ⅓ taza vinagre de arroz
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de chuletas de cerdo deshuesadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 lata (8 onzas) de trozos de piña, escurridos y cortados por la mitad
  • 1 taza de gajos de naranja cortados en cubitos
  • 1 taza de arroz cocido caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir 3 cucharadas de harina y 2 cucharadas de agua para la salsa en una cacerola de 3 cuartos hasta que estén bien combinados.
  • Mezcle 1 1/2 taza de agua, azúcar morena, vinagre de arroz, jugo de limón, jugo de naranja, ajo y cebolla en polvo en un tazón. Agregue lentamente a la mezcla de harina y agua en la cacerola mientras revuelve. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Combine 1/4 taza de harina, sal y pimienta para la carne de cerdo en una bolsa de plástico con cierre. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños; vierta en la mezcla de harina y agite hasta que esté bien cubierto.
  • Derrita la mantequilla en una sartén de 5 cuartos a fuego medio. Agregue los trozos de cerdo y cocine hasta que se doren, de 3 a 5 minutos. Agregue las zanahorias y la salsa y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la piña y la naranja y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
  • Sirva sobre arroz cocido.
  • Nutrición

    536 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 246 mg
    • Carbohidratos totales: 95 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 68g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 590 mg