Cómo Preparar Salteado de carne y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato sabroso y fácil para cambiar tu rutina de cena entre semana? ¡No busques más, este salteado de carne y arándanos! Este plato está repleto de sabores dulces y salados, carne tierna y verduras crujientes. Es una versión deliciosa del clásico salteado y seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

El ingrediente estrella de esta receta son los arándanos, que añaden una explosión de sabor picante y dulce a la sabrosa carne de res y las verduras. La comb...

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Ingredientes

  • 1 lata (14 onzas) de salsa de gelatina de arándanos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ¾ taza de floretes de brócoli
  • ¾ taza de zanahoria en rodajas
  • ¾ taza de guisantes dulces
  • ¾ taza de cebolla rebanada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 libras en cubos carne de estofado de ternera
  • 1 cucharadita de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle la salsa de arándanos y el jugo de limón en un tazón.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva el brócoli, la zanahoria, los guisantes y la cebolla en una sartén caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Transfiera las verduras a un plato. Regrese la sartén al fuego y caliente el aceite de oliva y el ajo a fuego medio. Agrega la carne; cocine y revuelva la carne hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue las verduras, la mezcla de salsa de arándanos y el jengibre a la carne y continúe cocinando hasta que la salsa de arándanos se derrita y las verduras y la carne estén cubiertas, aproximadamente 5 minutos más.
  • Nutrición

    479 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 93 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 434 mg