Cómo Preparar Salteado De Carne Con Verduras Y Naranja - Guía Paso a Paso
El salteado de carne y verduras con naranja es un plato delicioso y saludable, perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana. Esta receta combina tiernas rebanadas de carne de res con una colorida mezcla de vegetales y una picante salsa de naranja, creando un salteado lleno de sabor y nutrientes.
Este plato no solo es saciante y saciante, sino que también está repleto de vitaminas y antioxidantes gracias a la variedad de vegetales incluidos. La combinación de carne de res y ve...
Ingredientes
- 12 onzas de solomillo de res deshuesado
- 2 naranjas, ralladas y en jugo, divididas
- 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 coliflor morada de cabeza pequeña, cortada en floretes
- 2 pimientos rojos, cortada en tiras finas
- 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas en diagonal
- 3 cucharadas de raíz de jengibre fresco rallado
- 1 ½ cucharada de ajo picado
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de arroz de coliflor al vapor
- 4 cebollas verdes, cortadas en diagonal
- 1 pizca de pimiento rojo triturado o al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo adicional: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 35 minutos
- Porciones: 4
- Rendimiento: 4 porciones
Nutrición
280 cal.
- Grasa total: 12 g
- Grasa saturada: 3 g
- Colesterol: 37 mg
- Sodio: 652 mg
- Carbohidratos totales: 25 g
- Fibra dietética: 7g
- Azúcares totales: 11g
- Proteínas: 21g
- Vitamina C: 119 mg
- Calcio: 57 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 676 mg