Cómo Preparar Salteado De Camarones Y Naranja Y Jengibre - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y nutritiva de darle vida a su rutina de cena entre semana? No busques más, esta deliciosa receta de salteado de camarones, naranja, jengibre. Repleto de sabores frescos y colores vibrantes, este plato seguramente se convertirá en el nuevo favorito de su hogar.

Con suculentos camarones, verduras crujientes y una deliciosa salsa de naranja y jengibre, este salteado es una comida perfectamente equilibrada que es a la vez satisfactoria y saludable. La combinaci...

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1 calabaza amarilla de verano, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 taza de brócoli picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de zanahoria picada
  • naranja rallada
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 ½ tazas de arroz cocido (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Mezcle los camarones, el jugo de naranja, el ajo y el jengibre en un tazón; Condimentar con sal y pimienta. Refrigere 15 minutos.
  • Calienta 1 cucharada de aceite vegetal y aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Retire los camarones de la marinada; cocine y agregue el aceite caliente hasta que esté opaco, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiera los camarones a un plato.
  • Calienta 1 cucharada de aceite vegetal con el aceite restante en el wok. Cocine y revuelva el pimiento morrón, la calabaza, el brócoli, la cebolla, la zanahoria, la ralladura de naranja y la pimienta de cayena en el aceite caliente hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Regrese los camarones a la sartén, agregue la mezcla de verduras y continúe cocinando 1 minuto más.
  • Sirva sobre arroz cocido.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 220 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 513 mg