Cómo Preparar Salteado De Camarones Con Fideos De Huevo - Guía Paso a Paso

Los camarones salteados con fideos de huevo son un plato delicioso y sabroso que combina camarones tiernos con vegetales frescos y condimentos salados, todo mezclado con fideos de huevo masticables. Este plato ofrece una combinación perfecta de proteínas, verduras y carbohidratos, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria para cualquier ocasión.

Con sus colores vibrantes y sabores atrevidos, los camarones salteados con fideos de huevo no solo son un festín para el pal...

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Ingredientes

  • 1 libra de fideos chinos frescos al huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¾ taza de floretes de brócoli
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 2 tazas de camarones cocidos
  • ½ taza de castañas de agua en rodajas, escurridas
  • ½ taza de maíz tierno, escurrido
  • ½ taza de brotes de bambú en rodajas, enlatados, escurridos
  • 3 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto; agregue los fideos y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta flote hacia la superficie, aproximadamente de 1 a 2 minutos; drenar.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la cebolla y el ajo durante aproximadamente 1 minuto. Agrega el brócoli y el pimiento morrón; cocine y revuelva hasta que esté tierno, aproximadamente 3 minutos. Agregue los camarones, las castañas de agua, el maíz tierno, los brotes de bambú, la salsa de ostras y las hojuelas de pimiento rojo. Continúe cocinando hasta que los camarones y las verduras estén bien calientes, unos 3 minutos más.
  • Sirve los camarones y las verduras sobre los fideos.
  • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 616 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 269 mg