Cómo Preparar Salteado de camarones con bok choy, tomates cortados en cubitos y fideos de arroz - Guía Paso a Paso

El salteado de camarones es un plato sabroso y saludable que combina las delicias de los camarones con una variedad de verduras frescas y fideos de arroz. Esta receta en particular no sólo es fácil de preparar, sino que también está repleta de nutrientes y proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para una comida rápida y satisfactoria.

Una de las mejores cosas de esta receta de salteado de camarones es que utiliza bok choy, una verdura de hoja verde que no solo es sabros...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de arroz secos
  • ⅔ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de vino de arroz
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de ajo fresco finamente picado
  • 1 libra de camarones gigantes, pelados y desvenados
  • 1 bok choy de cabeza grande, picado
  • 1 Lata (14.5 onzas) de tomates en cubitos Hunt's®
  • 2 cebollas verdes, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque los fideos en un tazón grande y cúbralos con agua caliente. Reserva hasta que los fideos se ablanden, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y enjuagar bien. Manténgase caliente.
  • Mezcle la salsa de soja, el agua, el vino de arroz, el azúcar moreno, el jengibre rallado y la maicena en un tazón.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las hojuelas de pimiento rojo y el ajo picado; revuelva y fría durante 1 minuto. Agrega los camarones y el bok choy; Saltee hasta que los camarones estén rosados ​​y bien cocidos, de 3 a 4 minutos.
  • Agregue los tomates y la mezcla de salsa de soja. Cocine hasta que la mezcla comience a espesarse, de 2 a 3 minutos.
  • Coloque los fideos cocidos en un tazón para servir caliente. Vierta la mezcla de camarones sobre los fideos. Espolvorea con cebollas verdes en rodajas.
  • Nutrición

    476 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 3111 mg
    • Carbohidratos totales: 81 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 201 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 857 mg