Cómo Preparar Salteado De Camarones - Guía Paso a Paso

El salteado de camarones es un plato rápido, fácil y delicioso, perfecto para una cena entre semana. Esta receta es muy versátil y te permite usar cualquier combinación de vegetales y condimentos que desees, lo que la convierte en una excelente manera de limpiar el refrigerador y usar las verduras sobrantes.

El salteado de camarones también es una opción saludable, ya que es bajo en calorías y rico en proteínas. Es una excelente manera de tener una comida satisfactoria y nutritiva en ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de camarones tigre, pelados y desvenados
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de champiñones en rodajas
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de salsa de ostras, o al gusto
  • 1 libra de fideos chinos de trigo frescos
  • 2 tazas de brotes de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de sésamo y el aceite de oliva en un wok grande o en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los camarones y la cebolla en el aceite caliente hasta que estén cubiertos. Mezcle los champiñones, el pimiento verde y el ajo con la mezcla de camarones, revolviendo constantemente. Agrega el jengibre y revuelve.
  • Vierta el agua y la salsa de ostras en la mezcla de camarones; cocine a fuego lento hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, 5 minutos. Revuelva bien.
  • Mezcle los fideos y los brotes de soja con la mezcla de camarones; revuelva para combinar. Cocine hasta que los fideos estén completamente calientes, 2 minutos. Mezcle de nuevo.
  • Nutrición

    507 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 896 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 519 mg