Cómo Preparar Salteado de calabaza de verano con tocino - Guía Paso a Paso

Con sus colores vibrantes y sabores frescos, la calabaza de verano es un alimento básico de la temporada de verano. Esta verdura versátil se puede preparar de diversas formas, pero una de las formas más deliciosas de disfrutarla es salteada. Y cuando agregas tocino crujiente y sabroso a la mezcla, tienes un plato que seguramente se convertirá en uno de los favoritos en tus reuniones de verano. Esta receta de salteado de calabaza de verano con tocino es una manera maravillosa de mostrar los sa...

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Ingredientes

  • 2 calabacines grandes (italianos)
  • 2 calabacines Gold Rush grandes
  • 2 calabazas amarillas (cuello torcido) grandes
  • ¼ de libra de tocino, cortado en cubitos
  • 1 cebolla morada mediana, picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corte los calabacines en cuartos, los calabacines Gold Rush y la calabaza torcida a lo largo y córtelos en trozos de 1/2 pulgada.
  • Calienta una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva el tocino y la cebolla en la sartén caliente hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el calabacín, el calabacín Gold Rush y la calabaza torcida y cocine hasta que estén tiernos y el tocino crujiente, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    92 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 7mg
    • Sodio: 167 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 908 mg