Cómo Preparar Salteado de calabacín y nueces - Guía Paso a Paso

Con la llegada del verano, es hora de empezar a pensar en añadir más verduras frescas a nuestra dieta. El calabacín es una verdura deliciosa y versátil que está de temporada durante los meses de verano, por lo que es el momento perfecto para incorporarlo a tus comidas. Si está buscando una forma nueva y emocionante de preparar este favorito del jardín, está de suerte. Esta receta de salteado de calabacín y nueces es una forma sabrosa y saludable de disfrutar la abundante cosecha de calabacín ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ⅓ taza de nueces pecanas picadas
  • 1 libra de calabacín fresco, en rodajas
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega las nueces; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Retire las nueces de la sartén.
  • Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén y derrita. Agregue el calabacín y saltee hasta que esté suave. Mezcle con nueces y queso. Atender.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 678 mg