Cómo Preparar Salteado De Bok Choy - Guía Paso a Paso

El bok choy salteado es un plato delicioso y nutritivo popular en muchas cocinas asiáticas. Esta receta sencilla y fácil de preparar presenta el sabor suave y dulce del bok choy combinado con una sabrosa mezcla de ajo, jengibre y salsa de soja. Es una excelente manera de disfrutar los beneficios para la salud del bok choy y al mismo tiempo satisfacer tus antojos de una comida llena de sabor y vegetales.

El bok choy, también conocido como repollo chino, es una verdura de hoja verde que...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado o más al gusto
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • 5 cabezas de bok choy, puntas recortadas y hojas separadas
  • 2 cucharadas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 2

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cocine y revuelva el ajo y el jengibre en aceite caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue el bok choy y el agua, cubra y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 164 mg
    • Carbohidratos Totales: 6g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 113mg
    • Calcio: 266 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 640 mg