Cómo Preparar Salteado de bistec saludable - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y saludable que se prepare en un instante? Este filete salteado saludable es la solución perfecta. Lleno de proteínas, verduras y sabor, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la noche de la semana.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo versátil que es. Puede utilizar cualquier tipo de filete que desee: filete de falda, solomillo o incluso un chuletón de corte grueso. Y las verduras también dependen de usted: los pimientos morrones, ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de salsa para carne
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de aceite de sésamo, o al gusto
  • ¼ de taza de cebolla rebanada
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 (4 onzas) de solomillo de res deshuesado, en rodajas finas
  • ½ taza de floretes de brócoli
  • ½ taza de champiñones frescos en rodajas
  • 1 diente de ajo picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la salsa para bistec, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz y el azúcar moreno en un tazón hasta que la salsa esté suave.
  • Caliente el aceite de sésamo en un wok o sartén grande a fuego alto; Saltee la cebolla y el jengibre a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, de 2 a 3 minutos. Agrega el bistec, el brócoli, los champiñones y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el bistec esté bien cocido y las verduras suaves, aproximadamente 8 minutos.
  • Vierta la salsa sobre la mezcla para bistec; cocine y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto, aproximadamente 2 minutos.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 205 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 183 mg