Cómo Preparar Salteado asiático de carne y verduras - Guía Paso a Paso

El salteado asiático de carne y verduras es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena rápida entre semana. Esta receta combina tiernas tiras de carne de res con una mezcla de verduras frescas, todo ello mezclado con una sabrosa y sabrosa salsa salteada. El resultado es una comida satisfactoria y nutritiva que seguramente satisfará tus antojos de sabores de inspiración asiática.

Este plato salteado es una excelente manera de incorporar una variedad de vegetales a s...

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Ingredientes

  • 1 libra de solomillo de res deshuesado, cortado de 1 pulgada de grosor
  • 4 tazas de vegetales frescos variados, como guisantes dulces, floretes de brócoli, pimiento morrón y tiras de zanahoria
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de salsa para saltear preparada
  • ⅛ cucharadita de pimiento rojo triturado o al gusto
  • 2 tazas de arroz cocido caliente
  • 2 cucharadas de maní tostado en seco sin sal (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Corte el filete de res a lo largo por la mitad y luego a lo ancho en tiras de 1/4 de pulgada de grosor.
  • Combine las verduras y 3 cucharadas de agua en una sartén antiadherente grande. Tape y cocine a fuego medio-alto hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Retire las verduras y escúrralas.
  • Calienta la misma sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega la mitad de la carne y la mitad del ajo; cocine hasta que la superficie exterior de la carne ya no esté rosada, de 1 a 2 minutos. Eliminar. Repita con el resto de la carne y el ajo.
  • Regrese toda la carne y las verduras a la sartén. Agrega la salsa para saltear y el pimiento rojo triturado; calentar a través. Sirva sobre arroz caliente. Espolvoree con maní, si lo desea.
  • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 322 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 326 mg