Cómo Preparar Salsa Verde Picante Asada - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la guía definitiva para preparar la salsa verde picante asada más deliciosa! Esta receta seguramente será un éxito en tu próxima fiesta o reunión familiar. La combinación de tomatillos asados, chiles picantes y cilantro fresco crea una salsa atrevida y sabrosa que te hará volver por más. Si eres un aficionado a la salsa o estás empezando en el mundo de las salsas caseras, esta receta es perfecta para todos los niveles.

La Salsa Verde Asada Picante es un condimento mexica...

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Ingredientes

  • 2 chiles poblanos frescos
  • 2 chiles serranos
  • 6 tomatillos frescos, sin cáscara
  • 1 rodaja de cebolla blanca de 1/2 pulgada
  • 2 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 taza

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Coloque los chiles poblanos, los chiles serranos y los tomatillos en la parrilla caliente y cocínelos, volteándolos cada 2 minutos, hasta que la piel de los pimientos esté uniformemente carbonizada y ennegrecida, y los tomatillos se hayan vuelto amarillo pálido y hayan comenzado a endurecerse. exuda jugo, unos 10 minutos. Retire las verduras de la parrilla.
  • Quite la mayor parte de la piel quemada del pimiento, corte los tallos, corte los pimientos por la mitad a lo largo y retire las semillas.
  • Coloca la cebolla y el ajo en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos y pulsa unas 4 veces para picar. Agregue los pimientos, presione 4 veces para picarlos en trozos grandes y agregue los tomatillos y la sal. Pulse 4 o más veces hasta obtener la suavidad deseada y agregue el cilantro.
  • Nutrición

    11 cal.

    • Grasas totales: 0g
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 81 mg