Cómo Preparar Salsa Verde Original - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al maravilloso mundo de la cocina mexicana! Uno de los componentes más queridos y versátiles de los platos mexicanos es la salsa. Ya sea que se use como salsa para papas fritas, aderezo para tacos o salsa para enchiladas, la salsa agrega una explosión de sabor y especias a cualquier comida. Y una de las salsas más clásicas e icónicas es la Salsa Verde Original, también conocida como Salsa Verde. Esta salsa picante y refrescante es increíblemente fácil de preparar y rápidamente se ...

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Ingredientes

  • 2 libras de tomatillos, descascarados y cortados por la mitad
  • 3 tomates verdes picados
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 chiles suaves, picados
  • 1 chalota picada
  • 5 ramitas de cilantro picadas
  • ⅓ taza de vinagre blanco destilado
  • ¼ taza de ajo en polvo al gusto
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Coloque los tomatillos, los tomates, el aceite, el chile, las chalotas, el cilantro, el vinagre, el ajo en polvo y la sal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que los tomatillos se ablanden. Vierta en una licuadora y haga puré hasta que quede suave. Enfriar y servir.
  • Nutrición

    76 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 6g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 21mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 205 mg