Cómo Preparar Salsa Vegetariana - Guía Paso a Paso

La salsa vegetariana es un alimento básico en muchos hogares vegetarianos y veganos y proporciona una adición rica y sabrosa a las comidas sin el uso de grasa de carne. Es perfecto para verterlo sobre puré de papas, relleno o un abundante asado vegetariano. Esta salsa sustanciosa y sabrosa es fácil de preparar y aporta un toque delicioso a cualquier comida.

Una de las mejores cosas de la salsa vegetariana es su versatilidad. Puedes prepararlo usando una variedad de ingredientes sabros...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite vegetal
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 5 dientes de ajo picados
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura nutricional
  • 4 cucharadas de salsa de soja light o al gusto
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita sal o al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 2 1/2 tazas

  • Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio; agregue la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue la harina, la levadura nutricional y la salsa de soja hasta formar una pasta suave. Incorpora poco a poco el caldo. Sazone con salvia, sal y pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 8 a 10 minutos, o hasta que espese.
  • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 382 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 59 mg