Cómo Preparar Salsa Vaquera - Guía Paso a Paso

La salsa vaquera es una versión deliciosa y picante de la salsa tradicional. Esta receta es perfecta para aquellos que aman los sabores atrevidos y un toque extra en sus aperitivos. Con una combinación de vegetales frescos, hierbas y un toque especiado, esta salsa es imprescindible para cualquier reunión o simplemente como refrigerio para disfrutar en casa.

Lo que distingue a la salsa vaquera de la salsa tradicional es su mezcla única de ingredientes. La adición de maíz dulce, frijole...

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Ingredientes

  • 5 pepinos pequeños, con cáscara, crudos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de guisantes de carita, enjuagados y escurrido
  • 1 lata (15 onzas) de maíz, enjuagado y escurrido
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 1 ½ tazas de italiano aderezo para ensalada estilo
  • 1 tomate grande, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cebolla morada grande, cortada en cubitos
  • 5 pimientos morrones, mini pimientos dulces
  • 5 cebollas verdes medianas, picadas
  • ¼ de taza de cilantro picado o al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine los pepinos, los frijoles negros, los guisantes de ojo negro, el maíz, los tomates cortados en cubitos, el aderezo, el tomate, la cebolla morada, los pimientos dulces, las cebollas verdes, el cilantro y el ajo en polvo en un tazón grande; mezclar bien.
  • Refrigere para que los sabores se mezclen, de 2 a 8 horas. Mezclar bien antes de servir.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 930 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 6g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 430 mg