Cómo Preparar Salsa Tzatziki (Dip de yogur y pepino) - Guía Paso a Paso

La salsa tzatziki es un condimento griego clásico muy apreciado por su sabor refrescante y picante. Está hecha con ingredientes simples como yogur, pepino, ajo y eneldo, pero cuando se combinan, crean una salsa deliciosa y versátil que se puede usar en una variedad de platos.

Esta salsa cremosa y sabrosa es perfecta para servir junto con carnes a la parrilla, como aderezo para gyros o como salsa para chips de pita y verduras. Sus propiedades refrescantes también lo convierten en un fantás...

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Ingredientes

  • 1 envase (16 onzas) de yogur natural bajo en grasa
  • 1 pepino, pelado, sin semillas y rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 horas
  • Tiempo total: 10 h 25 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Forra un colador con dos capas de estopilla y colócalo sobre un tazón mediano. Coloca el yogur sobre la gasa y cubre el colador con film transparente. Deje que el yogur se escurra durante la noche.
  • Coloque el pepino rallado en un plato forrado con papel toalla; déjelo escurrir de 1 a 2 horas.
  • Combine el yogur escurrido, el pepino, el ajo, el perejil, la menta, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un bol. Refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    21 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 45 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 96 mg