Cómo Preparar Salsa Tzatziki con Eneldo - Guía Paso a Paso

La salsa tzatziki es un condimento tradicional griego que se elabora con yogur, pepinos, ajo y hierbas frescas. Es una salsa refrescante y picante que comúnmente se sirve con gyros, souvlaki y otros platos griegos. Si bien existen muchas variaciones de tzatziki, una de las versiones más populares incluye la adición de eneldo, que agrega un sabor brillante y herbáceo a la salsa.

Usar eneldo en salsa tzatziki le da un toque único a esta receta clásica, dándole un toque de sabor fresco y...

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Ingredientes

  • estopilla
  • 1 recipiente (16 onzas) de yogur natural
  • 1 pepino pelado, sin semillas y rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 horas
  • Tiempo total: 10 h 15 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Forre un colador con dos capas de gasa y colóquelo sobre un tazón. Coloque el yogur sobre la gasa y cubra el colador con papel film. Poner en el refrigerador para escurrir, de 8 horas a toda la noche.
  • Coloca el pepino rallado en un colador de malla fina sobre un bol; escurrir hasta que se suelte la mayor parte del agua, de 1 a 2 horas.
  • Mezcle el yogur escurrido, el pepino escurrido, el ajo, el jugo de limón, el perejil y el eneldo en un bol; Condimentar con sal y pimienta. Cubra el tazón con papel film y refrigere al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    20 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 20 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 90 mg