Cómo Preparar Salsa Tonnato - Guía Paso a Paso

La salsa tonnato es un condimento italiano clásico que es increíblemente versátil y delicioso. Es una salsa cremosa y picante que se sirve tradicionalmente con embutidos, pero que también se puede utilizar como salsa o aderezo para ensaladas y verduras. Elaborada con una base de mayonesa y atún, la salsa tonnato es sencilla de preparar y añade una explosión de sabor a cualquier plato.

Una de las mejores cosas de la salsa tonnato es su versatilidad. Se puede utilizar como salsa para mo...

Leer más

Ingredientes

  • 1 frasco (7 onzas) de atún envasado en aceite de oliva, aceite reservado
  • ⅔ taza de mayonesa
  • 6 filetes de anchoa envasados ​​en aceite
  • ¼ de taza extra -aceite de oliva virgen, o más al gusto
  • 3 cucharadas de zumo de limón, o más al gusto
  • 2 cucharadas de alcaparras escurridas
  • 1 diente de ajo picado o más al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas de salsa tonnato

  • Licue el atún con el aceite reservado, la mayonesa, las anchoas, el aceite de oliva, el jugo de limón, las alcaparras y el ajo en una licuadora hasta que esté completamente suave. Sazone con pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 193 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 40 mg