1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Salsa rockera - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de salsa picante y sabrosa que te dejará boquiabierto? ¡No busques más que esta receta de Rockin' Salsa! Esta salsa está repleta de ingredientes frescos y vibrantes que se combinan para crear una salsa que seguramente será un éxito en cualquier fiesta o reunión. Ya sea que esté bañando chips de tortilla, aderezando tacos o sobre pollo asado, esta Rockin' Salsa es el acompañamiento perfecto para cualquier comida.

Lo que distingue a esta salsa del resto es la ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cebolla morada picada
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 6 libras de tomates frescos, pelados y picados
  • 2 pimientos banana, picados
  • 3 pimientos morrones verdes, picados
  • 3 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • ½ taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharadas de sal
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 8 frascos de conservas de medio litro con tapa y aros

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 6 horas 5 minutos
  • Porciones: 64
  • Rendimiento: 8 pintas

  • Combine la cebolla morada, la cebolla blanca, la cebolla amarilla, los tomates, los pimientos banana, los pimientos verdes, la pasta de tomate, el vinagre blanco, el ajo en polvo, la sal, la pimienta de cayena, el comino, el azúcar moreno y el azúcar blanca en una olla grande. Cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 3 horas.
  • Esteriliza los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Empaque la salsa en los frascos esterilizados calientes, llenándolos hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Pasa un cuchillo o una espátula fina por el interior de los frascos después de llenarlos para eliminar las burbujas de aire. Limpia los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con tapas y atornille los anillos.
  • Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Llevar a ebullición a fuego alto y luego colocar con cuidado los frascos en la olla con un soporte. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos. Vierta más agua hirviendo si es necesario hasta que el nivel del agua esté al menos a 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Hierva el agua, cubra la olla y procese durante 10 a 15 minutos.
  • Retire los frascos de la olla y colóquelos sobre una superficie de madera o cubierta con un paño, a varios centímetros de distancia, hasta que se enfríen. Una vez frío, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté hermético (la tapa no se mueve hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Refrigerar después de abrir.

    • Nutrición

    25 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 230 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 13mg
    • Calcio: 11mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 209 mg

    Categorías

    Recetas suaves
    Recetas picantes
    Recetas frutales
    Recetas con trozos