Cómo Preparar Salsa Ranchera - Guía Paso a Paso

La salsa ranchera es una salsa mexicana deliciosa y versátil que es perfecta para agregar sabor y picante a una variedad de platos. Esta salsa sabrosa y picante está hecha con una combinación de tomates, cebollas, ajo y una variedad de pimientos, lo que le da un perfil de sabor atrevido y vibrante que seguramente realzará cualquier plato con el que se combine.

Tradicionalmente servida con huevos, la salsa ranchera también es un acompañamiento fantástico para carnes asadas, tacos, ench...

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Ingredientes

  • 1 rebanada de tocino
  • ½ cebolla picada
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates enteros pelados, escurridos y picados
  • ¼ lata (6,5 onzas) salsa de tomate
  • ¼ taza de cilantro fresco picado o al gusto
  • ½ chile jalapeño picado o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
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Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente y se forme grasa en la sartén, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla; cocine y revuelva la cebolla con la grasa del tocino hasta que esté transparente, de 5 a 10 minutos, mientras continúa cocinando el tocino hasta que esté crujiente y dorado. Retire el tocino de la sartén para escurrirlo en un plato forrado con papel toalla; desmoronarse.
  • Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, el cilantro, el chile jalapeño, el tocino desmenuzado, la sal y la pimienta negra a la cebolla en la sartén. Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    19 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 130 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 140 mg