Cómo Preparar Salsa preparada con anticipación - Guía Paso a Paso

La salsa es un alimento básico en muchas mesas familiares, especialmente durante la temporada navideña. No hay nada como rociar una rica y sabrosa salsa sobre puré de papas o pavo para darle un toque reconfortante y delicioso a cualquier comida. Sin embargo, hacer salsa puede llevar un poco de tiempo, por lo que tener una receta de salsa preparada con anticipación en tu arsenal cambia las reglas del juego.

Ya sea que se esté preparando para una gran reunión festiva o simplemente quiera ha...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de apio en rodajas finas
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo fresco picado
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 caja (32 onzas) de caldo de pollo College Inn®, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine la cebolla, el apio y el tomillo hasta que las verduras estén muy suaves y doradas, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue la harina y cocine hasta que comience a dorarse, revolviendo constantemente, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue gradualmente 2 tazas de caldo. Cocine, revolviendo frecuentemente con un batidor, hasta que espese y quede suave, aproximadamente 3 minutos; Frío. Refrigere la base de salsa y las 2 tazas de caldo restantes hasta 2 días antes de servir.
  • Cuando el pavo termine de asarse, retírelo de la sartén para dejarlo reposar. Quite la grasa de la grasa de la sartén. Agregue la grasa de la sartén del pavo a la base de salsa refrigerada en una cacerola mediana; Caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Agregue el caldo reservado 1/4 de taza a la vez hasta obtener el espesor deseado. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente y sirva.
  • Nutrición

    140 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 525 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 30 mg