Cómo Preparar Salsa Picante De Almejas - Guía Paso a Paso

Nada supera la satisfacción de un delicioso plato de pasta cubierto con una sabrosa salsa. Y cuando se trata de platos de pasta con mariscos, la salsa picante de almejas definitivamente destaca. Este plato es una combinación perfecta de almejas tiernas, hierbas aromáticas y un toque picante que dejará tus papilas gustativas hormigueando. Si eres un aficionado a los mariscos o simplemente te encanta un buen plato de pasta, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu rep...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 3 latas (10 onzas) de almejas picadas, escurridas con el jugo reservado
  • 3 cucharadas de hojas secas de orégano , desmenuzada
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado para cubrir

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y las almejas escurridas; cocine y revuelva durante unos 5 minutos. Sazone con orégano, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Vierta el jugo de almejas reservado. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Retirar del fuego y servir sobre pasta. Adorne con queso parmesano, si lo desea.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 184 mg
    • Hierro: 30 mg
    • Potasio : 711 mg